Apreensão ocorreu durante fiscalização do Procon de Araguari, Vigilância Sanitária e a Polícia Militar em estabelecimentos de venda do produto. Na primeira fase da operação, quase meia tonelada de carne imprópria para consumo foi apreendida.

Carnes apreendidas durante operação — Foto: MPMG/Divulgação

Duzentos e setenta quilos de carne imprópria para o consumo foram apreendidos durante uma operação de fiscalização feita pelo Procon-MG, em Araguari.

A apreensão ocorreu durante a segunda fase da operação de fiscalização de revenda de carnes no Triângulo Mineiro realizada pelo Ministério Público de Minas Gerais com apoio da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar de Minas Gerais (PMMG).

Ao todo, os fiscais inspecionaram 47 frigoríficos. Três deles foram interditados e 18 estabelecimentos foram autuados por venderem carnes com prazo de validade vencido e outras irregularidades.

Produtos derivados de carne e de leite impróprios para o consumo também foram apreendidos. Em seguida os alimentos foram descartados por não respeitarem os protocolos sanitários.

De acordo com a Promotoria de Justiça do Consumidor de Araguari, a carne é considerada imprópria para consumo em diversas situações, sendo as principais:

• quando está deteriorada;
• com prazo de validade vencida ou sem informações sobre validade;
• sem origem comprovada por nota fiscal;
• quando proveniente de abate clandestino ou não inspecionado;
• quando foi manipulada por transformação artesanal há mais de 48 horas;
• com embalagem avariada;
• ou não conservada em temperatura indicada, entre outras.

Fiscalização

Empresa sendo interditada durante fiscalização do Procon, em Araguari — Foto: Procon/Divulgação

De acordo com o Ministério Público de Minas Gerais, uma recomendação foi expedida alertando os comerciantes sobre o risco de interdição em caso de funcionamento sem alvará. Isto porque a atividade desenvolvida pelos açougues é classificada como de alto risco sanitário.

Na primeira etapa da operação, foram fiscalizados 46 dos 93 estabelecimentos do ramo em Araguari.

Os fiscais autuaram 22 açougues e apreenderam 425,6 quilos de carne imprópria para o consumo.

Ao todo, quatro estabelecimentos foram interditados. A fiscalização seguirá em uma segunda etapa que será realizada em breve. ( G1 )

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